Vin Top 10

Uge 20/2012

Hvor finder du Danmarks bedste vine til under 100 kr.

Svaret kommer her.
De ti topvine på min aktuelle hitliste udfordres konstant af nyheder fra det danske vinmarked. Jeg anmelder bramfrit i den stil, som mange af jer har kendt fra mine ugentlige vinanmeldelser i Jyllands-Posten og Ekstra Bladet samt i Mad & Bolig.

Aldi's italienere

I jagten på god vin til en betalbar pris bevægede jeg mig ind i den lokale Aldi-forretning. Det er ikke fordi man "surfer" jublende rundt på vinreolerne, men imellem tilbuddene på Liebfraumilch, køkkenruller, cykeltasker og oversøiske vine, som absolut ikke frister mig, var der alligevel et par italienere, der så lovende ud. Begge fra den fine årgang 2009.

*Delio, 2009 Valpolicella Classico Superiore Ripasso, 60 kr. *****(fem ud af seks stjerner) Den her er altså i orden. Klassisk ripasso med masser af moden, saftig frugt og en lækker diskret syre, der balancerer vinen af. Ren rødvin uden mislyde med tilpas krydring, fylde og tørhed. Særdeles velegnet til alle italienske retter, undtagen dem fra fiskeafdelingen.

*Torre Borghese, 2009 Chianti Classico, 45 kr. *** (tre ud af seks stjerner) Her kniber det lidt mere. En ægte Chianti Classico til 45 kr, javel ja, men den må være taget fra det sidste fad i kælderen. Vinen er såmænd pæn i både aroma og smag, men den mangler fylde og charme. Ved iltning fremkommer der en lille snert af de klassiske Chianti- dyder som blomme, viol og tobak. Men den virker stadig lidt spids. God Chianti Classico koster det dobbelte og denne vintype egner sig ikke til discountpriser. Det var bedre, hvis Aldi fandt en almindelig Chianti Superiore til samme pris. De er ofte bedre til prisen end Classico-erne.

Den hemmelige italienske madklub

Så er den her, vores nye store kogebog om det italienske køkken. Vel at mærke det ærlige og autentiske køkken, man nyder hjemme hos italienerne selv. Enkelt, velsmagende og tilmed økonomisk. "Den hemmelige italienske madklub - Guldgaflerne" er ikke alene spækket med god mad, men også med godt humør, masser af røverhistorier fra vores rejseliv og et originalt persongalleri, der træder frem fra bogens sider og byder velkommen.
De 173 skarpt udvalgte opskrifter er nemme og i øvrigt gennemtestet igennem 20 år på vore italienske madkurser. Derfor kan såvel amatører som professionelle livsnydere bruge bogen. For de travle er tilmed et afsnit med opskrifter, som det tager under 20 minutter at tilberede.

Hanne Birgitte og Anders Grøndahl:

DEN HEMMELIGE ITALIENSKE MADKLUB - GULDGAFLERNE

Kr. 299. Nyt Nordisk Forlag. Fås hos boghandleren (og hvis han ikke har den, så bed ham bestille den hjem i en fart)

To mirakel-årgange i Rhone-dalen.

2010 og 2009 er to helt enestående årgange i Rhone-dalen. Allerede fra 50-kroners niveauet smager rødvinene eminent godt og den, der har lidt til over på vinbudgettet, gør klogt i at få købt sig nogle gemme- flasker fra en af disse årgange, hvor vejret artede sig perfekt. For nylig har jeg smagt et større sortiment fra såvel den nordlige som den sydlige Rhone-dal. Konklusionen er, at 2009 og 2010 er så fænomenale, at det er umuligt at pege på den ene frem for den anden.
Der er dog lidt forskel i deres temperament. Uden at ville generalisere forekom 2009-erne mig at være en anelse mere kødfulde og bløde, hvorimod 2010-erne til gengæld gnistrer af finesse, en herlig saftighed, perfekt doseret krydring og en "cool" stil, der vil tiltale mange. Begge har et godt lagringspotentiale, men smager direkte lækkert allerede nu.
Endnu har vi til gode at få det fulde sortiment af 2010-ere på markedet.

Min begejstring plejer at smitte

Team-building for livsnydere! Vin-foredrag med Anders Grøndahl.

Min glæde ved vinens verden, bordets glæder og rejselivet har jeg svært ved at skjule, når jeg holder livsnyderforedrag i firmaer og på aftenskoler. Vil I have mig på besøg til en helt usædvanlig vin- og madaften? Så book et foredrag ved at sende en mail til: info@rom-rabatten.dk eller ringe til mig på tlf. 23 45 45 10 / 49 71 92 37.
Min Hanne Birgitte og jeg har desuden holdt en lang række italienske livsnyderaftener, hvor der udover foredraget også er guf på tallerkenen og lækker vin i glasset. Antal personer: 20-60. Honoraret: Det er yderst rimeligt.

Venlig hilsen Anders Grøndahl

Konkurrenter? Nej.
Kolleger og "drikkebrødre"

Det er ikke så få glas ædel rød Bourgogne og klingende sprød Riesling fra Tyskland, Alsace eller Østrig jeg har nydt med min kollega og "drikkebroder" Niels Ehler fra www.debedstevine.dk. Da ingen af os bilder os ind at have fundet alle de vises sten, linker vi til hinanden. Vi har næsten ens smag. Niels kan dog lidt bedre lide oversøisk vin end jeg. Han synes til gengæld, at min smag er lidt for konservativ og tør. Så ved I det. alle I vinglade læsere rundt omkring.

En engageret læser har gjort opmærksom på, at man kan modtage nyhedsbreve ved at klikke ind på "Nyhedsbrev" øverst på denne side og opretter sig.

Vin Top 10

Danmarks bedste vine til under 100 kr.
Bemærk, at point gives efter et pris-kvalitets kriterium.
Det betyder, at alle vine, der kvalificerer sig til listen, uanset om de er nummer ti eller nummer et, i allerhøjeste grad er værd at stifte bekendtskab med. De har vundet over snesevis af andre, som jeg har "kasseret" under mine smagninger.

1) Chateau Lamothe-Vincent 95 p
2010 Bordeaux "Intense", Frankrig
Pris: 79 kr. og 95 point i begrænset periode, Ellers kr. 99 og 93 point. A Vinstouw i Herning tlf.: 9712 1416 www.a-vinstouw.dk
Forbløffende som Bordeaux pludselig er begyndt at sende virkelig gode sager ind på markedet til under 100 kr. Her en moderne, saftig og lækker vin, der i begyndelsen er lige ved at kamme over og blive for nem at gå til. Men heldigvis får iltningen mere struktur frem og lækker-effekterne bliver sat på plads. Tør, rank og alligevel solmoden Bordeaux.

2) La Chablisienne 95 p
2008 Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables", Bourgogne, Frankrig
Pris: 100 kr. hos Philipsson Wine tlf.: 7022 6888 www.philipsonwine.com
Ekstrem kvalitet til prisen. En diamant af en hvidvin. Citrusfrisk, elegant og mineralsk med denne herlige tone af kalk, jod og hav tilsat et fint strejf af eksotisk frugt. 2008 er et top-år, men også en årgang for kendere, der værdsætter de rene, faste og gastronomisk hvidvine, der besidder en næsten nervøs elegance. De der elsker sødme, fadpræg og fedme skal derimod holde sig langt væk. Netop dette er den største kompliment, som jeg kan give denne Chablis.

3) Tenuta di Tavignano 94 p
2010 Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore, Marche, Italien
Pris: 85 kr hos Carlo Merolli tlf.: 45 85 19 78 www.carlomerolli.dk
94 point til en Verdicchio-hvidvin fra Italien!!! Manden må være gal. Jeg kan tydeligt høre alle skeptikererne, der hævder, at Italien ikke kan lave hvidvin og at jeg ikke er rigtig klog. Det sidste generer mig overhovedet ikke, men det første er forkert. Italienerne kan med især Verdicchio-, Sauvignon Bianco-, Vermentino- og Pinot Grigio-druerne skabe nogle herligt sprøde, syrefaste, sommer- lige og gastronomiske hvidvine, som, synger i min gane. Især når jeg sidder ved Middelhavet og spiser fisk og skaldyr, men også på terrassen herhjemme. Denne Verdicchio er et skoleeksempel på en sådan vin.

4) Casa Al Vento 94 p
2009 Chianti Classico "Aria", Toscana, Italien
Pris: 89 kr. hos MinVin tlf.: 2032 3065 www.minvin.com
Hvor herligt at man stadig kan få ordentlig og kultiveret vin som denne Chianti Classico til under 100 kr. Elegant, rank og velskabt med den helt klasssike aroma og smag af viol, tobak, sorte kirsebær, støvet landevej, tørret cypresbark samt lidt chilipeber og mokka. Jeg ser de italienske herligheder for mig. Ranke cypresser, Sophia Loren-formede bakker, Michelangelo, Tiziano, Alpha Romeo, Vivaldi, Ponte Vecchio & il Spirito Santo Gastronomico.

5) Sartarelli 94 p
2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi "Tralivio", Marche, Italien
Pris: 99,75 kr. hos Bichel Vine tlf.: 8622 9400 www.bichel.dk
Sprød, vital, stringent og spillevende hvidvin på den herlige Verdicchio-drue. Den går rent ind på ganen sammen med fisk og skaldyr - og som velkomstglas. Prøv den for eksempel til Spaghetti alle Vongole (med Venus-muslinger) eller til en Fritto Misto.

6) Veenwouden, 94 p
2008 Classic, Paarl, Sydafrika
Pris: 100 kr. ved køb af seks flasker hos Haller Vine tlf.: 64 40 64 51 www.hallervine.dk
Bingo. At det skulle overgå mig at juble over en sydafrikansk vin!!! Men den her er et hit. Smager af ædel Bordeaux med toner af solbær, cedertræ, tobak, muld og grafit. Der er slet ikke antydning af det brændte gummi, som plejer at ødelægge dette lands vine. Tværtimod er her race, finesse og friskhed.

7) Chateau Mourgues du Gres 93 p
2010 Costières de Nimes, "Les Galets Rouge", Frankrig
Pris: 79,75 kr. hos Bichel Vine tlf.: 8622 9400 www.bichel.dk
En lækkerbid. Mørk, moderne, fløjlsblød og kødfuld. Det herlige ved vinen er imidlertid, at den, trods sin modernitet, også har de klassiske dyder fra Sydfrankrig. Frisk frugt, balance og masser af sol og urter. En rødvin der passer perfekt til årstiden og nogle solide kødretter. Når det bliver lidt lunere, er den god at servere let sval til grillmaden.

8) Calvet 93 p
2010 Pomerol, Bordeaux, Frankrig
Pris: 99 kr hos Netto tlf.: 89 30 30 30 www.netto.dk
Hov, det var da en rar og gedigen Pomerol fra det store køb- mandshus Calvet. Faktisk bliver jeg stadig mere glad for den, efterhånden som vi får tømt flasken.Det er ikke en stor vin, men smagen af moden drue, svampe, tobak og lidt trøffel gør godt i ganen. Kultiveret Pomerol til den pris ser man ikke så ofte.

9) Tenuta di Tavignano 92 p
2008 Rosso Piceno "Libenter", Marche, Italien
Pris: 64 kr hos Carlo Merolli tlf.: 45 85 19 78 www.carlomerolli.dk
Charmevin. De rammer ofte plet med deres kombination af Sangiovese og Montepulciano-druer, derude i Marche- provinsen. Djærvt og gastronomisk går denne tørre, aromatiske og alligevel frugtige rødvin rent ind på min smag - og til mit køkken.

10) Cecchi, Chianti Classico 92 p ***Ny på listen***
2009, Toscana, Italien
Pris: 79 kr. hos SuperBrugsen tlf.: 43 86 43 86 www.superbrugsen.dk
Jeg kender mange flinke Brugs-folk, men af en eller anden får jeg aldrig sendt vine til anmeldelse derfra. Brugsens vinansvarlige er sikkert ikke klar over, med hvilken effekt trofaste læsere af vin-top-10 kan rykke ud, når en vin topanmeldes. Eller også, selv om det kan forekomme utænkeligt, kender han slet ikke vin-top-10??? Nå, jeg kan da heldigvis købe mine vinprøver selv og forleden var der bid. Cecchi er et kæmpeforetagende i Toscana og synes at være i gang med at hæve kvalitets- niveauet. Denne 2009 Chianti Classico er i alt fald ren og lige efter bogen med en god mørk og tør frugt og denne herlige tone af viol og sorte kirsebær, som altid charmerer mig.

Franske lækkerier og topvine.

Tilbage til toppen

LIVSNYDER-AFTENER
MED HANNE BIRGITTE &
ANDERS GRØNDAHL

LIVSNYDER-KALENDEREN

Mød os til følgende festforestillinger:

Juni:

* LIVSNYDERREJSE TIL PIEMONTE/LIGURIEN. Fra 2-7 Juni viser vi atter rundt i Barolo-landets glæder, ædle køkkener og hjertegribende land- skaber. Og vi fortsætter minsandten ned til den liguriske kyst, hvor festen kører videre i et sus af sol, himmel, hav, frisk basilikum og velstegte fisk. Det hele arrangeret af os og Apollo Rejser Klik på linket her for priser og program eller se annonce nederst på denne side

* Onsdag den 13. juni kl. 19.00 kommer vi til Tranquebar Boghandel, Borgergade 14 i København.
Foredrag med italienske smagsprøver fra vores nye kogebog "Den hemmelige italienske madklub" , mulighed for at købe signerede eksemplarer til special- pris for denne aften og masser af aktuelle rejsetips fra Italien og Frankrig.

Pris: 170 kr. pr. person. Tilmelding: mail@tranquebar.net. eller tlf. 33 12 55 12.

Lækkerier til mørketiden.

Engelsk champagne!!! Jeg kan allerede høre tvivlen blandt læserne, men I får jer en overraskelse. I det østlige Sussex ligger det fremragende hus Ridgeview, som Vinens Verden i Odense har været så forudseende at nappe til Danmark. Jeg har sjældent oplevet blødere mousse og smagt så delikat en mousserende tør vin. Alle ved middagsselskabet forleden var begejstrede for den sammen med forretten, Insalata ai frutti di mare, min variant af "Salat med havets frugter" fra byen Bordighera ved Den italienske Riviera (se opskrift i min nye kogebog "Den hemmelige italienske Madklub "Guldgaflerne", side 47).

Ridgeview, 2009 Bloomsbury, English Sparkling Wine, Brut 96 p ***ny på listen*** Pris: 268 kr. hos www.wine.dk.
Helt fremragende og finesserig. Blød mousse, fine insisterende bobler og en læskende, men tør velsmag kendetegner denne engelske "Champagne", skabt på de klassiske druer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Produceret på præcis samme måde som sit franske forbillede er dette en gedigen overraskelse på middagsbordet, når der kommer vinvenner på besøg.

Ved samme måltid serverede jeg i øvrigt en potent kombination af Stilton blåskimmelost, toast og portvin efter hovedretten. Det var igen huset Burmester og Philipson Wine, der var på spil, nu med endnu lavere lavere priser for topvine:

Burmester, 1998 Vintage Porto, Portugal 96 p ***ny på listen*** Pris: 80 kr. hos www.philipsonwine.com
Utroligt, at det kan lade sig gøre. Stilren Vintage Port fra topåret 1998 til 80 kr. Det er grotesk. Krisen er naturligvis årsagen. Vinen her er sprællevende og vital med en lækker, kultiveret krydring og en perfekt balance. Mørk og saftig forfører den ganen.

Burmester, 1996 Colheita Porto, Portugal 94 p ***ny på listen*** Pris: 100 kr. hos www.philipsonwine.com
Colheita er en hel anden type portvin end Vintage. Den er fra et bestemt fremragende år, men lagret mindst syv år, hvilket giver en lysere farve end vintage og en mere tør, sherry-agtig smag med masse af varme og intensitet. Nogle portvinseksperter vil givetvis sætte denne 1996 Colheita højere end den Vintage, som jeg anmelder ovenfor. At jeg giver sidstnævnte 2 points mere skyldes udelukkende personlige præferencer.

Fremragende bog om vinens verden

Forfatteren Tore Scheel har med Vinbogen skabt et klassisk opslagsværk..
Det kombinerer den sidste nye viden med en detaljeret gennemgang af vinens historie, dens kemi, årstiderne i en vinmark samt ikke mindst de vigtigste vinlande og deres individuelle distrikter.
Sproget er veloplagt og Scheel fortæller djærvt og direkte om såvel de berømte appellationer og deres kultvine samt om mere ydmyge områder, der leverer dagligvinen. Hvem sløjer af på den og lever på navnet alene og hvem der virkelig er i fremdrift - det får vi også svarene på i Vinbogen, der nu foreligger i anden reviderede udgave..
Bogen henvender sig til både den videbegærlige amatør samt til professionelle vinfolk.

Vinbogen - En verden af vin
2. udgave / 335 sider / indbundet
Vejl. pris: 225,- kr. hos boghandleren
Erhvervsskolernes Forlag
Tlf. 63 15 17 11

Den nye udfordrer.

Rhone by Roger Sabon , 96p
2010, Rhone Frankrig
Pris: 60 kr. pr. stk. ved køb af seks flasker hos Vinikassevis tlf.: www.vinikassevis.dk
Et pletskud. Sofistikeret og stringent erobrer Sabons Cotes du Rhone fra top-året 2010 den gule førertrøje for topkvalitet til en lav pris. Det helt utrolige er, at den faktisk er mere elegant og lækker at drikke end mange tre gange dyrere Chateauneuf-du-Pape-vine. Rhone by Roger Sabon rummer masser af sol, saft og mørke modne kirsebær, der forener sig med toner af mynte, sorte oliven, ristet bacon og pibetobak. Denne top-avler forstår at tæmme de mange Rhone-kræfter og gøre sine vine elegante og finesserige. Den kloge køber et par kasser til henlæg- gelse i et par år.

Luksus-linere.

Diego Conterno, 94 p 2006 Langhe Rosso "Mongueglielmo", Piemonte, Italien
Pris: 159 kr. hos Vinslottet Greve tlf.: 43 69 11 62 www.vinslottet.nu
Navnet på cuvéen er noget af en spiritusprøve, men vinen i flasken er smægtende lækker. En potent, sort-rød blanding af Nebbiolo og Barbera med masser af silkeagtig frugt og en aromatisk ynde, der går rent ind. Smagen er rank, rund og klassisk for Piemonte med toner af mørke bær, viol, tobak og trøfler.

Rizzi "Pajoré" , 95 p 2005 Barbaresco Piemonte, Italien
Pris: 225 kr. ved køb af 6 hos Allan Hedstrøm Vinimport tlf.: 2286 6546 www.ahvin.dk
Ædel, finesserig, elegant og yderst veldrejet. Hvert glas man snupper af den her en nydelse, der hele tiden byder på nye overraskelser. Jøsses en Nebbiolo-aroma. Det lige så det hviner i min længsel efter Piemonte. En original i en verden af mange kopier.

Dr. Bürklin-Wolf, 94 p 2011 Wachenheimer Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland
Pris: 130 kr. ved køb af 12 hos Philipsson Wine tlf.: 7022 6888 www.philipsonwine.com
En Riesling, nu igen? Ja, selvfølgelig. Den drue skaber efter min mening verdens mest interessante hvidvine og her har vi et klassisk eksempel. Bürkling-Wolfs indgangs-Riesling stråler i 2011-årgangen af vitalitet, sprødhed, finesse og skarp præcision. Samtidig rummer den en læskende, frisk charme, der går rent ind på både kendere og amatører. Det perfekte valg til havmad. Tyskerne har den gule førertrøje lige nu i vrinskende ren Riesling.

Point-system
Jeg anvender Robert Parkers 100 p-skala i vurderingerne. Men bemærk, at der i dette tilfælde er tale om en knivskarp priskvalitetsvurdering. Hvis to vine opnår samme point, bliver den billigste således sat forrest på top ti-listen.

100-96 point Verdensklasse. Løb snarere end gå efter dem.

95-91 point Supervine. Også her er der ikke noget at tøve efter. Hent nogle flasker og fortryd snart, at du ikke købte flere. De fås ikke meget bedre.

90-88 point Fine vine, som i enhver anden sammenhæng end en top-ti ville vælte bordet.

Resten af skalaen nedefter er akademisk. Disse vine vil aldrig finde plads her.

Anders Grøndahl, Højvejen 46 Munkerup, 3120 Dronningmølle